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archive: 2018年02月  1/1

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ラーメン 千里眼

こんにちは、ミンドルです。先週の話になりますが、今年2回目の降雪日でした。外周りの営業にとっては寒い日はしんどいです。(^_^;)お腹も空いていたのもあり、やはりインスパイア系の扉をくぐってしまいました。。。注文は普通に、唐玉を別皿で! 麺は他のインスパイア系のお店に比べて、幅広の小麦麺で滑りも多いかと。失敗は固めで注文しておくべきでした…滑りが多いと、より柔らかく感じてしまう為ここは固めだったな。しかし...

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2018年ブリード組合せ(仮)と補強個体

こんにちは、ミンドルです。先週末に3本目の交換も終わり、後は最終ステージの温度管理と菌糸瓶管理を徹底させていくのみです。しかしながら経験値が浅すぎる為、難しいステージと言われる理由が正直分からない… (涙)経験を積まねば。来期は6月2日に幼虫を一斉投入をするべく、2月から種親を起こし、ペアリングに向け準備を進めていきたいです。昨年の失敗は繰り返したくない。ブリード3期目の今春は漸く自己ブリ種親を使用出来...

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